Description : rhizomes produisant des tubercules fusiformes, tige dressée portant des feuilles ovales-lancéolées, dentées et pétiolées, capitules d'environ 5 cm de diamètre à fleurs ligulées jaunes
Biotope et habitat : berges des cours d'eau, lieux rudéralisés

Origine :  Amérique du Nord
Introduction et utilisation : XVII^ème siècle, pour ses tubercules comestibles
Mode de dissémination : dissémination des tubercules par l'eau et les animaux
Nuisances : peut former des populations denses, limitant la régénération des ligneux notamment en bordure des cours d'eau
Contrôle : fauche pluriannuelle efficace

Statut : en extension principalement en Meurthe et Moselle et en Moselle

Remarques :

• à côté d'H. tuberosus existent en Lorraine H. laetiflorus considéré comme un hybride entre H. tuberosus et H. pauciflorus, cultivé dans les jardins pour l'ornementation et fleurissant dès juillet et H. decapetalus (Tournesol vivace) cultivé lui aussi pour l'ornementation mais fleurissant plus tardivement en septembre - octobre, tous deux subspontanés et formant souvent des populations denses
• Helianthus annuus  Tournesol  est cultivé pour ses graines alimentaires